Tarta de espinaca.

En casa no son de comer mucha verdura. Siempre trato de hacerles cosas que los ayude a ir educando su paladar. Pero a uno de los integrantes le cuesta muuuuucho. Dice que no le gusta las comidas con "verde". Pero esta tarta tiene un no sé qué...que gusta! Hay muchas recetas sobre tarta de espinaca, esta... tiene el toque de Floriando. Justo hoy escuché que la cocina es como un laboratorio y para mi lo es. Es prueba y error.  Ahí va:

Tarta de espinaca.

Ingredientes: un atado grande de espinaca cortada en juliana o un paquete de espinaca congelada, una cebolla picada, una zanahoria grande rallada, un pote de crema chico, tres huevos, sal, queso de rallar, dos cucharadas de harina leudante y una tapa de masa para tarta.
Poner a dorar unos minutitos, la cebolla, la zanahoria y la espinaca. Si, todo junto, más fácil y rápido! Agregar sal cantidad necesaria. Luego apagar el fuego y ponerle el pote de crema, los tres huevos batidos, queso de rallar a gusto y las dos cucharadas de harina leudante ( le da suavidad y la levanta, no sé, me gusta como queda; no será muy de chef, pero sale rica así! ja!). Revuelvan bien. Poner el relleno sobre la masa y cocinar a fuego mediano hasta que esté cocida.

Háganla y después me cuentan.También pueden dar otros tips.

Hasta la próxima,

Flor.